Ресторан «4 кухни» Казань
27 марта 2024 в 13:42
Блюдо, название которого — «тельное» — звучит для современного уха слегка странно и непривычно, относится к старорусским. Оно считалось праздничным — его готовили для иностранных послов и подавали на званых ужинах в домах зажиточных дворян 👑
Тельное из индейки можно найти в меню ресторана «Четыре кухни» — по сути, это рулет из филейной части индейки с начинкой из шампиньонов и репчатого лука, который подается с бланшированными овощами.
Тельное из индейки можно найти в меню ресторана «Четыре кухни» — по сути, это рулет из филейной части индейки с начинкой из шампиньонов и репчатого лука, который подается с бланшированными овощами.