Кафе Книжный клуб 12

Наш очередной шикарный джаз уик-энд в Книжном клубе 12!

Кофе стал межнациональным напитком уже пару сотен лет назад. И в разных странах его пьют совершенно по разному. А как именно - мы сейчас вам расскажем!
#КнижныйКлуб12 #КК12 #киров #весна

Египет

Еще в 13 веке египтяне начали активно употреблять кофе. сначала это делали монахи для того, чтобы не засыпать во время чтения ночных молитв, затем напиток получил широкое распространение и среди мирян. Иногда кофе запрещали, потом снова разрешали. В итоге его легализовали.

Сегодня в Египте пьют не только крепкий кофе без сахара, как делали это в древности, но и сладкий вариант. Не прижился здесь лишь напиток со сливками и молоком.

Индия

На юге страны кофе является главным напитком. Способ его приготовления называют «уникальным». Секрет его прост: сначала зерна тщательно обжаривают, размалывают и смешивают с пальмовым маслом. Затем эту смесь варят, а в конце в кофе наливают молоко. Для нас навряд ли в этом рецепте что-то может показаться удивительным.

Индонезия

Именно здесь стали выращивать один из лучших сортов кофе, который доставлялся прямо в Европу. Главный экспортер – Йемен. Сегодня Индонезия в основном славится своим способом обжарки кофейных зерен прямо при заказчике.

Чаще всего вместе с кофе в Индонезии продают и выпечку.

Германия

Кофе прочно вошел в жизнь рядового бюргера уже в конце 17 века. Постепенно напиток стал вытеснять чай, так как отличался низкой ценой. В 1677 году была открыта первая кофейня в Гамбурге, а еще через несколько лет подобные заведения появились и в Мюнхене, и в Берлине. Именно за чашечкой кофе часто происходили встречи мужчин и женщин. Во время кофепития было принято играть в настольные игры (например, в карты) или просо слушать музыку.

Австрия

Здесь кофе возведено на пьедестал почета! С конца 17 века (а именно тогда в Вене была открыта первая кофейня) Австрия стала превращаться в кофейную державу. Артисты, политики, художники, литераторы – в общем, вся «верхушка» общества любила пить кофе.

Исторические интерьеры кофеен в Австрии поражают наше воображение. Именно в этой отрасли началось активное соревнование в роскоши отделки и изысканности обстановки. Современные кофейные заведения тоже похожи на маленькие дворцы, украшенные множеством зеркал. Здесь напиток Вам поднесет на серебряном подносе официант в смокинге.

Голландия

В 17 веке голландцы поняли, насколько успешным может быть бизнес, связанный с кофе. Именно они стали налаживать поставки зерен с острова Ява в Европу, и страна стала главным экспортером кофе.

Сегодня каждый житель Нидерландов разбирается в кофе. Во всех городах кофейни настолько распространены, что их можно увидеть почти в каждом переулке. Даже пиво не может составить достойную конкуренцию этому напитку.

Великобритания

Несмотря на то, что Британия традиционно считается «чайной» страной, здесь знают толк в хорошем кофе. Англичане предпочитают более мягкий вкус этого напитка.

Подается кофе, как правило, во время праздников или в конце ужина. Вместе с ним на столе появляются всевозможные сладости (джем, мармелад, кексы и др.).

Для англичан также характерно добавлять в кофе молоко (истинно чайная традиция), а также смешивать напиток с виски.

Греция

Здесь кофе пьют уже не одно столетие. Именно в Греции впервые был представлен напиток на основе кофе и льда – фраппе. Сегодня греки предлагают его почти в каждом кафе или ресторане.

Также не менее известно здесь кофе по-турецки: помол «в пыль» варят в турке по классическому рецепту, т.е. без добавления сахара и молока. Подают такой напиток с водой.

Италия

В этой стране Вы можете попробовать различные кофейные напитки, начиная с эспрессо или капучино и заканчивая сладкими глясе и латте. Итальянцы добавляют в кофе всевозможные ингредиенты, чтобы придать ему неповторимый аромат, смягчить или усилить вкус. В качестве добавок могут быть: вода, молоко, коньяк, корица, апельсиновая цедра, сиропы…

Настоящая хозяйка должна уметь варить отменный кофе. Также для итальянцев принято пить кофе часто, но маленькими порциями. Именно поэтому они считают, что только люди с дурными манерами могут заказывать двойную порцию эспрессо.

Для местных жителей употребление кофе - это каждодневный ритуал, это стиль и настроение их жизни. Пьют напиток стоя, тем самым выражая ему свое почтение.


В общем, традиций, связанных с употреблением кофе, достаточно много. Главное же, что в центре всего стоит уважение к напитку, история которого насчитывает более тысячи лет.

Друзья, отличные новости! Сегодня мы начинаем розыгрыш двух билетов на концерт заядлых рокеров и блюзменов из группы Gregor's Band, который состоится в воскресенье 25 апреля! в 19.00
1) Поставьте лайк под этой записью
2) Сделайте репост этой записи себе на страницу
Имя счастливчика мы узнаем 24 апреля в 18.00. Всем удачи!
#КнижныйКлуб12 #КК12 #киров #вятка #jazzweekends #конкурс

Друзья, наступает самый вкусный сезон - свежие ягоды! Ждём вас уже сегодня!

Кстати, друзья, мы тут недавно узнали, что паста это не совсем итальянское блюдо! Да, вот так...
Яичная лапша продолжительное время была основным продуктом китайского рациона, начиная с 1 века до нашей эры и только веке в 3, уже после Рождества Христова, на добралась до Европы. Но нашей пасте нед дела до своего происхождения, ведь от этого менее аппетитной она точно не станет. Обязательно приходите к нам в "Книжный Клуб 12" и попробуйте!)
#КнижныйКлуб12 #КК12 #киров #весна