Ресторан Si,mare
28 июля 2026 в 16:43
С сегодняшнего дня в Si,mare начинается Фестиваль лисичек — время, когда любимый лесной вкус становится главным героем нашего меню.
Шеф-повар Павел Рожнов подготовил три блюда, в которых лисички раскрываются по-разному:
• Паста с лисичками и муссом из пармезана
• Запеченный камамбер с вареньем из лисичек
• Крем из жареного картофеля с лисичками конфи
А чтобы впечатление было по-настоящему цельным, сомелье Милана Гетих рекомендует Eloisa, Vina del Pedregal— красное сухое вино из сорта Пино Нуар. Его мягкий, элегантный характер деликатно подчёркивает вкус грибов и делает каждое сочетание ещё интереснее.
Фестиваль уже начался. До встречи в Si,mare!
Шеф-повар Павел Рожнов подготовил три блюда, в которых лисички раскрываются по-разному:
• Паста с лисичками и муссом из пармезана
• Запеченный камамбер с вареньем из лисичек
• Крем из жареного картофеля с лисичками конфи
А чтобы впечатление было по-настоящему цельным, сомелье Милана Гетих рекомендует Eloisa, Vina del Pedregal— красное сухое вино из сорта Пино Нуар. Его мягкий, элегантный характер деликатно подчёркивает вкус грибов и делает каждое сочетание ещё интереснее.
Фестиваль уже начался. До встречи в Si,mare!