Ресторан LETH в Санкт-Петербурге

Ресторан LETH в Санкт-Петербурге Ресторан
«LETH» ещё не оценивали,
  • Санкт-Петербург, Набережная реки Фонтанки, 82/1, 1 этаж
Сейчас закрыто
Сб : 12:00 - 23:00
Часы работы
Пн : 12:00 - 23:00
Вт : 12:00 - 23:00
Ср : 12:00 - 23:00
Чт : 12:00 - 23:00
Пт : 12:00 - 23:00
Сб : 12:00 - 23:00
Вс : 12:00 - 23:00

О ресторане LETH в Санкт-Петербурге

Элегантный ресторан авторской кухни на Фонтанке с концепцией «сенсорной кухни». Блюда здесь не только оригинально подаются, но и и сопровождаются ароматами, звуками и визуализацией. Кухню возглавляет шеф-повар Денис Назаров.
Читать полностью Свернуть

Средний счёт

1300 руб.

Способы оплаты

Карты
Наличные

Кухня

Авторская
Сообщить об изменениях

Официальная группа LETH Вконтакте

На первый взгляд кажется, будто перед вами тлеющие угли, сохранившие след огня. Но стоит подойти ближе, и привычный образ начинает меняться.

«Угольные креветки» - это исследование трансформации. Того, как одна форма может скрывать совершенно другое содержание.

Тёмные текстуры, напоминающие древесный уголь, контрастируют с нежностью морепродукта внутри. Как музейный объект, это блюдо предлагает не только попробовать его, но и задержаться на мгновение, чтобы рассмотреть.

Иногда искусство начинается с вопроса: «Что я вижу перед собой?»
Ресторан «LETH» - Вконтакте
Иногда самые интересные коллаборации рождаются там, где встречаются разные языки, говорящие об одном и том же.

Leth и DIVAGE объединились, чтобы исследовать красоту через ощущения. В пространстве ресторана гости стали частью гастрономическо..
Человек привык брать у природы. Собирать плоды, использовать её ресурсы, превращать дары земли в часть своей жизни.

В этом блюде мы воспроизводим этот жест заново. Перед вами появляется дерево с плодами, но оно не живое. Это созданная нами форма, симуляция природы, которая выглядит знакомо, но существует уже по другим законам.

Чтобы попробовать, нужно сорвать плод. Почти так же, как это происходило тысячи лет назад.

«Паштет на дереве» - про взаимодействие. Про момент, когда человек становится частью истории, разворачивающейся прямо перед ним.
Ресторан «LETH» - Вконтакте
Красота, как и вкус, начинается с ощущения.

В коллаборации Leth и DIVAGE мы исследуем момент, который обычно остаётся за кадром. Тот самый миг после яркого вечера, когда эмоции ещё не растворились, а отражение хранит след прожитой истории.

Так появился десерт «После вечеринки». Его форма отсылает к миру красоты, но смысл - гораздо глубже. Это размышление о самовыражении, о ритуалах, через которые человек создаёт собственный образ.

Под оболочкой из бельгийского шоколада скрываются крем из ванили и греческого йогурта, ганаш из кафирского лайма и три варианта соуса: манго-маракуйя, клубника-личи или мёд-алоэ. Каждый раскрывает десерт по-своему, как настроение одного и того же вечера.

Продолжением гастрономического опыта становится подарок от DIVAGE. Потому что образ, как и впечатление, не заканчивается в моменте.

Коллаборация действует до конца июня.
Ресторан «LETH» - Вконтакте
«ЛЮМЕН: СВЕТ И МАТЕРИЯ»

Свет невозможно удержать в руках. Но можно попытаться почувствовать его вкус.

Этим летом LETH и FUTURIONE Emotions создают пространство, где гастрономия встречается с цифровым искусством. Здесь блюда становятся проводниками, а ужин - путешествием через восприятие, эмоции и внутренние состояния.

Авторский сет Дениса Назарова построен как путь от первого импульса к осмыслению. От хаоса ощущений к поиску смысла. От знакомых вкусов - к их полной трансформации.

Гости будут перемещаться между залами, где меняются свет, пространство и само восприятие реальности. Каждая подача, каждый вкус и каждый образ становятся частью единой истории о взаимодействии света и материи.

Что вас ждёт?

▪️15 позиций
▪️2 часа
▪️И полное погружение в то, что происходит вокруг и внутри

📍Санкт-Петербург: ТРК «ПИК» (Ефимова, 2)
🕖 18 июня, 19:00

Купить билет ➡️ https://afisha.yandex.ru/saint-petersburg/tasting/immersivnyi-gastro-uzhin-v-futurione-emotions
Ресторан «LETH» - Вконтакте
Показать ещё