Ресторан LETH в Санкт-Петербурге

Ресторан LETH в Санкт-Петербурге Ресторан
«LETH» ещё не оценивали,
  • Санкт-Петербург, Набережная реки Фонтанки, 82/1, 1 этаж
Сейчас закрыто
Вт : 12:00 - 23:00
Часы работы
Пн : 12:00 - 23:00
Вт : 12:00 - 23:00
Ср : 12:00 - 23:00
Чт : 12:00 - 23:00
Пт : 12:00 - 23:00
Сб : 12:00 - 23:00
Вс : 12:00 - 23:00

О ресторане LETH в Санкт-Петербурге

Элегантный ресторан авторской кухни на Фонтанке с концепцией «сенсорной кухни». Блюда здесь не только оригинально подаются, но и и сопровождаются ароматами, звуками и визуализацией. Кухню возглавляет шеф-повар Денис Назаров.
Читать полностью Свернуть

Средний счёт

1300 руб.

Способы оплаты

Карты
Наличные

Кухня

Авторская
Сообщить об изменениях

Официальная группа LETH Вконтакте

Куриный мусс кажется максимально простым и домашним продуктом. Но в Leth привычное редко остаётся привычным.

Мы превращаем его в гастрономическую скульптуру - почти античный бюст, окружённый точными мазками овощных кремов и ароматом свежего трюфеля.

Морковь с яблоком, сельдерей, топинамбур, насыщенный куриный джус и сезонный трюфель собираются в одну композицию, где каждый элемент отвечает за своё ощущение.

Ирония здесь соседствует с восхищением: самый повседневный продукт получает почти монументальный статус.
Ресторан «LETH» - Вконтакте
«ЛЮМЕН: СВЕТ И МАТЕРИЯ»

Свет невозможно удержать в руках. Но можно почувствовать его влияние. Именно вокруг этой идеи Leth и FUTURIONE Emotions создали иммерсивный ужин, где гастрономия становится частью цифрового искусства, а пространство..
Leth - театр, где главная сцена принадлежит еде.

Здесь нет занавеса, но есть действие. Нет актёров, но есть вкус, аромат, текстура и движение.

Каждая подача - отдельная сцена. Каждый ингредиент - часть сценария. А гость становится не зрителем, а участником происходящего.

В Leth блюдо не просто появляется на столе - оно раскрывается, удивляет, меняет ожидания и заставляет чувствовать.

Потому что хороший спектакль заканчивается аплодисментами. А гастрономический - послевкусием.
Ресторан «LETH» - Вконтакте
Почему Leth?

Иногда название появляется раньше, чем его настоящий смысл.

Когда-то Leth было отсылкой к миру вина. Но со временем оно стало чем-то гораздо большим.

Сегодня Leth - это пространство, где вкус перестаёт быть просто вкусом. Где каждое блюдо становится образом, каждая подача - высказыванием, а каждый ужин - личным опытом.
Мы не стремимся удивить ради удивления.

Мы создаём моменты, которые невозможно повторить. Эмоции, которые невозможно объяснить. И впечатления, которые остаются с вами намного дольше последнего вкуса.

Поэтому сегодня Leth - это не просто название. Это состояние, в которое хочется возвращаться снова и снова.
Ресторан «LETH» - Вконтакте
Показать ещё