Резерв столов: +7 (921) 774-74-88
Ресторан Северянин в Санкт-Петербурге
Ресторан Северянин в Санкт-Петербурге Ресторан- Санкт-Петербург, Столярный переулок, 18, 1 этаж
О ресторане Северянин в Санкт-Петербурге
Уникальный ресторан-квартира Северянин, расположенный в Столярном переулке, предлагает авторское прочтение классики русской гастрономии с традициями разных регионов русского Севера.
Ресторан находится в историческом центре, когда-то считавшимся «местом силы» творческой богемы Петербурга. Внутри — уникальное внутреннее убранство с винтажными предметами, которые можно рассматривать часами. Здесь мебель и книги из антикварных коллекций, старинные часы и люстры, художественные картины в золочёных багетах, резные канделябры и камин. Эклектичное пространство наполнено памятными деталями и смысловыми акцентами, позволяющими прочувствовать становление великой культурной истории Петербурга. Белоснежные скатерти и композиции из живых цветов на столах усиливают антураж и создают торжественную атмосферу для отдыха и важных событий.
В распоряжении гостей два зала разной вместимости. Доступна парковка для автотранспорта. Для проведения частных мероприятий возможно закрытие одного из залов или всего заведения целиком.
Ресторан Северянин в Столярном переулке приглашает получить уникальный гастрономический опыт и яркие эмоции в неизменном антураже петербургской квартиры.
Средний счёт
Способы оплаты
Кухня
Авторская, РусскаяРестораны в Санкт-Петербурге
Частые вопросы
-
По какому адресу находится ресторан Северянин?Ресторан располагается по адресу Санкт-Петербург, Столярный переулок, 18, 1 этаж
-
Какой номер телефона?
-
Какой режим работы?Пн: Выходной
Вт: 16:00 - 23:00
Ср: 16:00 - 23:00
Чт: 16:00 - 23:00
Пт: 16:00 - 23:00
Сб: 12:00 - 23:00
Вс: 12:00 - 23:00
Отзывы о Северянин (0)
Официальная группа Северянин Вконтакте
Резерв столов: +7 (921) 774-74-88
Резерв столов: +7 (921) 774-74-88
Резерв столов: +7 (921) 774-74-88
Концепт-шеф Илья Савченко представил обновлённое меню, сохранив верность концепции петербургской и русской северной кухни, дополнив её новыми вкусами и современными акцентами в подаче.
Работая над обновлением, Илья Савченко стремился переосмыслить знакомые вкусы, сохранив их характер и глубину. В основе блюд – продукты, которые традиционно ассоциируются с Русским Севером: рыба, дичь, лесные ягоды, сезонные овощи и корнеплоды. Каждый ингредиент здесь раскрывается в новых гастрономических сочетаниях, подчеркивающих богатство локальной кухни.
Нежная карельская форель дополнена свежестью крыжовника, паштет из печени кролика подаётся с вареньем из морошки, а тартар из оленины раскрывается благодаря тонким лесным нотам ягеля. В меню также представлена классика русской кухни в авторском прочтении: оливье со стерлядью горячего копчения и заливное из бычьих хвостов с красной икрой.
Илья Савченко – концепт-шеф ресторана «Северянин». Его авторский почерк основан на переосмыслении гастрономического наследия Петербурга, где уважение к традициям сочетается с современным взглядом на кухню, а знакомые вкусы обретают новое звучание.
Санкт-Петербург, Столярный переулок, 18/69
Резерв столов: +7 (921) 774-74-88
www.severyanin.me
Вышел фильм с участием ресторана «Северянин» в проекте «География России».
В видео показаны любимые места шефа ресторана Антона Овчинникова, экскурсия на Императорский фарфоровый завод и знакомство с локальными производителями-поставщиками Петербурга!
Присоединяйтесь к просмотру!❤
Создано при поддержке федерального гастрономического проекта «География России».