С 13 по 30 сентября наш ресторан "Респект" впечатлит своих гостей авторскими блюдами из тульских яблок и местных овощей.
Яблочки наливные, любовные и земляные: в Туле впервые пройдет гастрофестиваль «Дворяниновские яблоки».
Новый гастрономический фестиваль призван воскресить былую славу Тульской губернии как яблочного края. В конце ХІХ века в нашем городе насчитывалось 95 000 яблонь и груш! Роскошные яблоневые сады росли во всех уездах губернии. Некоторые сорта яблок были обнаружены в тульских садах и получили связанные с регионом названия (например, Боровинка, Золотарёвское, Скрыжапель).
Неудивительно, что именно на тульской земле был создан первый свод с описанием русских сортов яблок.
В 1797—1801 годах ученый и помещик Андрей Боло́тов описал и зарисовал с натуры 640 «разных пород яблок и груш», которые росли в его родовом селе Дворянинове и в других садах.
Болотову принадлежит и другой труд-основа и труд-предтеча: роспись «наиболее известных произрастений, содержимых и воспитываемых в огородах у иностранных [иностранцев]», которые он мечтал перенести на русскую почву.
Ждем в гости отведать!
