Кофейня «OSMOS», Йошкар-Ола, бульвар Победы, 7
Кофейня «OSMOS», Йошкар-Ола, бульвар Победы, 7
Кофейня «OSMOS», Йошкар-Ола, бульвар Победы, 7
Кофейня «OSMOS», Йошкар-Ола, бульвар Победы, 7
4

Кофейня на карте

Кофейня OSMOS

Кофейня

Кофейня в Йошкар-Оле

3.4/5
Отзывов:
5
  • Йошкар-Ола, бульвар Победы, 7
Сейчас закрыто
Пн: 09:00 - 23:00
Часы работы
Пн : 09:00 - 23:00
Вт : 09:00 - 23:00
Ср : 09:00 - 23:00
Чт : 09:00 - 23:00
Пт : 09:00 - 23:00
Сб : 09:00 - 23:00
Вс : 09:00 - 23:00

О кофейне OSMOS в Йошкар-Оле

Уютное место в центре города с приятной атмосферой, хорошей музыкой, ароматным кофе и вкусным паром.
Читать полностью Свернуть

Средний счёт

600 руб.

Способы оплаты

Карты
Наличные

Кухня

Европейская
Сообщить об изменениях

Кофейни в Йошкар-Оле
Кофечино
Йошкар-Ола, ул Баумана, дом 93
Шкаф
Йошкар-Ола, Бульвар Чавайна, 32
ЯХТА
Йошкар-Ола, ул. Комсомольская, 124Б
Coffee Like
Йошкар-Ола, ул Кирова, дом 6, ТРК "Yolka", 2 этаж
Coffee club 12
Йошкар-Ола, ул. Советская, д.125
Raff Coffee
Йошкар-Ола, ул. Советская, 105
deep deep
Йошкар-Ола, бульвар Чавайна, дом 35
Смотреть все

Поблизости
Смотреть рядом со мной

Частые вопросы

  • По какому адресу находится кофейня OSMOS?
    Кофейня располагается по адресу Йошкар-Ола, бульвар Победы, 7
  • Какой номер телефона?
    +7-902-103-79-11
  • Какой режим работы?
    Пн: 09:00 - 23:00
    Вт: 09:00 - 23:00
    Ср: 09:00 - 23:00
    Чт: 09:00 - 23:00
    Пт: 09:00 - 23:00
    Сб: 09:00 - 23:00
    Вс: 09:00 - 23:00

Кофейня подходит

Для свидания

Для посиделок с друзьями
Смотреть все тематические подборки

Последние новости OSMOS в Instagram
КАК ПРАВИЛЬНО ПИТЬ ЭСПРЕССОЭспрессо жив 15 секунд после приготовления, поэтому его нужно выпить сразу.Однако, для того чтобы правильно понять вкус кофе, нужно соблюдать определенную последовательность.Правила дегустации эспрессо:- 1. Первым делают глоток воды, для того, чтобы избавиться от посторонних привкусов в рту;- 2. Затем глоток кофе, который задерживается на языке;- 3. Снова вода(контраст горячего и холодного);- 4. Глоток кофе задерживается на нёбе;- 5. Медленно вдыхается богатый аромат кофе;- 6. Наслаждаются напитком.Сохраняй пост, чтобы в следующий раз не забыть о правилах и полностью насладиться чашечкой эспрессо.
КАК ПРАВИЛЬНО ПИТЬ ЭСПРЕССО
Эспрессо жив 15 секунд после приготовления, поэтому его нужно выпить сразу.
Однако, для того чтобы правильно понять вкус кофе, нужно соблюдать определенную последовательность.

Правила дегустации эспрессо:
- 1. Первым делают глоток воды, для того, чтобы избавиться от посторонних привкусов в рту;
- 2. Затем глоток кофе, который задерживается на языке;
- 3. Снова вода(контраст горячего и холодного);
- 4. Глоток кофе задерживается на нёбе;
- 5. Медленно вдыхается богатый аромат кофе;
- 6. Наслаждаются напитком.
Сохраняй пост, чтобы в следующий раз не забыть о правилах и полностью насладиться чашечкой эспрессо.
Атмосфера кофейни - взаимодействие трёх: сотрудников, гостей и интерьера. Здесь не бывает мелочей - важна каждая мелочь.Для нас важно, чтобы Osmos был тем местом, куда хочется прийти в любую погоду и время года, где всегда комфортно, где точно будет свежий и ароматный кофе!
Атмосфера кофейни - взаимодействие трёх: сотрудников, гостей и интерьера. Здесь не бывает мелочей - важна каждая мелочь.

Для нас важно, чтобы Osmos был тем местом, куда хочется прийти в любую погоду и время года, где всегда комфортно, где точно будет свежий и ароматный кофе!
Чем же не идеален маффин для кофе-брейка?А если ещё взять чашечку фильтра или другого вашего любимого напитка- день пройдёт вдвойне приятнее☀️Заходите сегодня к нам в гости. Работаем до 22:00❤️
Чем же не идеален маффин для кофе-брейка?
А если ещё взять чашечку фильтра или другого вашего любимого напитка- день пройдёт вдвойне приятнее☀️

Заходите сегодня к нам в гости. Работаем до 22:00❤️
Мы всегда рады вашим искренним улыбкам, причиной которой стал наш ароматный кофе на свежеобжаренном зерне❤️Ждем именно тебя у нас в гости. Работаем в будние дни с 8:00-22:00
Мы всегда рады вашим искренним улыбкам, причиной которой стал наш ароматный кофе на свежеобжаренном зерне❤️

Ждем именно тебя у нас в гости. Работаем в будние дни с 8:00-22:00
Какое ваше идеальное утро?Точнее так, какой ваш идеальный напиток для начала дня?Поражающий полнотой вкуса и аромата фильтр?Модный капучино на кокосовом?А может...Воздушный молочный флэт?Напишите ваш вариант в комментариях👇🏻 Нам интересно узнать с какого напитка начинается утро у наших гостей❤️
Какое ваше идеальное утро?
Точнее так, какой ваш идеальный напиток для начала дня?
Поражающий полнотой вкуса и аромата фильтр?
Модный капучино на кокосовом?
А может...
Воздушный молочный флэт?

Напишите ваш вариант в комментариях👇🏻 Нам интересно узнать с какого напитка начинается утро у наших гостей❤️
Несколько постов ранее мы рассказывали об одном из методов альтернативного заваривания кофе - воронке (V60). Давайте продолжим ближе знакомиться с альтернативой.Начнём с истории, чтобы понять откуда альтернатива появилась.Это всё плоды так называемой третьей кофейной революции.Началась она в Америке, в Сиэтле. На северо-западном побережье Штатов ещё с 1970-х годов сформировалась своя тусовка, которая знала толк в кофе и постепенно приучила американцев к вкусному кофе. Подобное намерение побудило молодых американцев вспомнить существовавшие ранее (сейчас их называют альтернативными) методы заваривания кофе.Так в североамериканскую, а чуть позже — и в мировую практику вошли пуровер, кемекс, френчпресс и аэропресс, на заре нового тысячелетия к ним добавился инновационный колд брю. Будучи изначально воспринятыми широкой публикой с некоторым недоверием, эти устройства для заваривания кофе вскоре полюбились ценителям со всего земного шара
Несколько постов ранее мы рассказывали об одном из методов альтернативного заваривания кофе - воронке (V60). Давайте продолжим ближе знакомиться с альтернативой.

Начнём с истории, чтобы понять откуда альтернатива появилась.
Это всё плоды так называемой третьей кофейной революции.
Началась она в Америке, в Сиэтле. На северо-западном побережье Штатов ещё с 1970-х годов сформировалась своя тусовка, которая знала толк в кофе и постепенно приучила американцев к вкусному кофе. Подобное намерение побудило молодых американцев вспомнить существовавшие ранее (сейчас их называют альтернативными) методы заваривания кофе.

Так в североамериканскую, а чуть позже — и в мировую практику вошли пуровер, кемекс, френчпресс и аэропресс, на заре нового тысячелетия к ним добавился инновационный колд брю. Будучи изначально воспринятыми широкой публикой с некоторым недоверием, эти устройства для заваривания кофе вскоре полюбились ценителям со всего земного шара
#словарьбаристаВозвращаем вашу любимую рубрику❤️Сегодня речь пойдет о самых важных предметах бариста, об «орудиях труда»,без которых кофе просто не приготовить. Постараемся «перевести» с «кофейного» на русский термины и объяснить, для чего они нужны. * Питчер (молочник) — кувшин из нержавеющей стали для приготовления молочной пены. Сталь используют потому, что она хорошо проводит тепло — ведь при приготовлении пены надо следить за температурой молока. Используется при приготовлении капучино, латте и других молочно-кофейных напитков* Темпер — это аксессуар для ручной прессовки (уплотнения) молотого кофе в портофильтре. Он нужен для формирования правильной «кофейной таблетки» при приготовлении эспрессо. * Холдер (портофильтр; изображён на фото☝🏻) — это аксессуар для засыпания и трамбовки молотого кофе. От трамбовки кофе зависит экстракция, т.е. сколько кофеина и других веществ выйдет из кофе в эспрессо. А от экстракции зависит вкус кофе._____Надеемся, что вам нравятся подобные информативные посты😊
#словарьбариста
Возвращаем вашу любимую рубрику❤️

Сегодня речь пойдет о самых важных предметах бариста, об «орудиях труда»,без которых кофе просто не приготовить. Постараемся «перевести» с «кофейного» на русский термины и объяснить, для чего они нужны.

* Питчер (молочник) — кувшин из нержавеющей стали для приготовления молочной пены. Сталь используют потому, что она хорошо проводит тепло — ведь при приготовлении пены надо следить за температурой молока. Используется при приготовлении капучино, латте и других молочно-кофейных напитков

* Темпер — это аксессуар для ручной прессовки (уплотнения) молотого кофе в портофильтре. Он нужен для формирования правильной «кофейной таблетки» при приготовлении эспрессо.

* Холдер (портофильтр; изображён на фото☝🏻) — это аксессуар для засыпания и трамбовки молотого кофе. От трамбовки кофе зависит экстракция, т.е. сколько кофеина и других веществ выйдет из кофе в эспрессо. А от экстракции зависит вкус кофе.
_____
Надеемся, что вам нравятся подобные информативные посты😊
Весна немного задерживается со своим фактическим приходом. Но уже совсем скоро мы как следуем погреемся на солнышке, порадуемся первыми листьями на деревьях и уберем куда подальше зимние вещи. А пока напоминаем, что у нас можно создать весну прямо у себя в чашке. Сочетание спелых сочных фруктов во вкусе? Приятное ягодное послевкусие? Букет цветов в аромате?Всё это можно найти в нашем свежеобжаренном зерне! Так что ищите свою дозу весны у нас на прилавке кофейни🌺
Весна немного задерживается со своим фактическим приходом.
Но уже совсем скоро мы как следуем погреемся на солнышке, порадуемся первыми листьями на деревьях и уберем куда подальше зимние вещи.

А пока напоминаем, что у нас можно создать весну прямо у себя в чашке.
Сочетание спелых сочных фруктов во вкусе?
Приятное ягодное послевкусие?
Букет цветов в аромате?
Всё это можно найти в нашем свежеобжаренном зерне!

Так что ищите свою дозу весны у нас на прилавке кофейни🌺
Новые, альтернативные способы заваривания направлены на максимальное раскрытие вкуса зерна.Альтернатива «воспевает» природные характеристики кофе: плотностьароматсладостькислотность.Сегодня речь пойдет об одном из способов: Пуровер (харио или V60)- метод заваривания фильтр-кофе, при котором горячая вода проходит через молотый кофе, находящийся в специальной воронке с бумажным фильтром.Благодаря сходству процесса заваривания с чайной церемонией его также часто называют кофейной церемонией. Кофе готовится капельным способом.По вкусу кофе получается более чайным и компотным. Пуровер, как и любые фильтр-способы заваривания, хорошо помогает раскрывать цветочные, ягодные и фруктовые ароматы.
Новые, альтернативные способы заваривания направлены на максимальное раскрытие вкуса зерна.
Альтернатива «воспевает» природные характеристики кофе:
плотность
аромат
сладость
кислотность.

Сегодня речь пойдет об одном из способов:
Пуровер (харио или V60)- метод заваривания фильтр-кофе, при котором горячая вода проходит через молотый кофе, находящийся в специальной воронке с бумажным фильтром.
Благодаря сходству процесса заваривания с чайной церемонией его также часто называют кофейной церемонией.

Кофе готовится капельным способом.По вкусу кофе получается более чайным и компотным. 
Пуровер, как и любые фильтр-способы заваривания, хорошо помогает раскрывать цветочные, ягодные и фруктовые ароматы.
КАК ОПИСАТЬ ВКУС КОФЕОсознанно пить кофе – нелегкая задача, особенно, когда требуется распознать оттенки вкуса.Представляем вам базовое руководство по дегустации кофе:1. Аромат- При описании аромата в первую очередь описывается его характер: сладкий, насыщенный, пряный, освежающий, а также называются до четырёх дескрипторов. 2. Вкус- Вкус напитка — это комбинированное восприятие всех вкусовых ощущений от аромата кофе до финального послевкусия. Вкус описывается на трёх температурах: горячий — около 70°С, теплый — 40°С и холодный — 25—30°С.3. Послевкусие- Описывается характер и продолжительность послевкусия: продолжительное, сладкое, насыщенное, освежающее. Также называется по одному дескриптору при горячей температуре и при остывании. Скорее всего, послевкусие будет меняться вместе с вкусом. Но может быть и так, что послевкусие сохранится.4. Кислотность- Указывается интенсивность: ниже среднего, средняя или выше среднего. Качество: сладкая, сочная, яркая. А также тип кислотности: яблочная, лимонная, винная, молочная.5. Тело- Это тактильные ощущения от напитка во рту. Обычно описывают вес напитка и качество тела (тактильные ощущения). Вес тела может быть средним, выше среднего или ниже среднего. А тактильное описание: гладкое, обволакивающее, шелковистое, бархатистое.6. Баланс- это сочетание различных аспектов вкуса, послевкусия, кислотности, сладости и тела. Баланс не подразумевает равные пропорции всех базовых вкусов, скорее их гармоничное сочетание. Например: кислотность — выше среднего, сладость — средняя.
КАК ОПИСАТЬ ВКУС КОФЕ
Осознанно пить кофе – нелегкая задача, особенно, когда требуется распознать оттенки вкуса.

Представляем вам базовое руководство по дегустации кофе:
1. Аромат
- При описании аромата в первую очередь описывается его характер: сладкий, насыщенный, пряный, освежающий, а также называются до четырёх дескрипторов.
2. Вкус
- Вкус напитка — это комбинированное восприятие всех вкусовых ощущений от аромата кофе до финального послевкусия. Вкус описывается на трёх температурах: горячий — около 70°С, теплый — 40°С и холодный — 25—30°С.
3. Послевкусие
- Описывается характер и продолжительность послевкусия: продолжительное, сладкое, насыщенное, освежающее. Также называется по одному дескриптору при горячей температуре и при остывании. Скорее всего, послевкусие будет меняться вместе с вкусом. Но может быть и так, что послевкусие сохранится.
4. Кислотность
- Указывается интенсивность: ниже среднего, средняя или выше среднего. Качество: сладкая, сочная, яркая. А также тип кислотности: яблочная, лимонная, винная, молочная.
5. Тело
- Это тактильные ощущения от напитка во рту. Обычно описывают вес напитка и качество тела (тактильные ощущения). Вес тела может быть средним, выше среднего или ниже среднего. А тактильное описание: гладкое, обволакивающее, шелковистое, бархатистое.
6. Баланс
- это сочетание различных аспектов вкуса, послевкусия, кислотности, сладости и тела. Баланс не подразумевает равные пропорции всех базовых вкусов, скорее их гармоничное сочетание. Например: кислотность — выше среднего, сладость — средняя.
В ЧЁМ РАЗНИЦА МЕЖДУ АРАБИКОЙ И РОБУСТОЙ?— Условия произрастанияАрабика очень прихотлива к условиям и растёт на высотах от 600 до 2000 метров. Она легко может заболеть и чтобы получить хороший урожай, нужно постоянно ухаживать за деревьями, удобрять почву. Для робусты важно, чтобы было тепло. Всё остальное — вторично. Она может расти на равнинах и в горах, легко выдерживает жару и ливни. — ВкусВ арабике много липидов и сахаров, которые делают вкус интенсивным и кислотным.В робусте больше кофеина и хлорогеновой кислоты и мало липидов и сахаров. Это делает робусту хорошим энергетиком. Вкус робусты — терпкий и плоский.— ЦенаАрабика дороже, так как она растёт только в горах, её сложнее выращивать, транспортировать и обрабатывать.Робусте не нужна высота, не страшны дожди и жара. Деревья робусты в три–четыре раза больше арабики и вырастают до 13 метров, урожайность гораздо выше. ——————Всегда можно найти что-то хорошее в кофе, за которым тщательно ухаживали. Потому что плохой кофе это не арабика или робуста. Плохой кофе — это кофе, о котором не заботятся.
В ЧЁМ РАЗНИЦА МЕЖДУ АРАБИКОЙ И РОБУСТОЙ?

— Условия произрастания
Арабика очень прихотлива к условиям и растёт на высотах от 600 до 2000 метров. Она легко может заболеть и чтобы получить хороший урожай, нужно постоянно ухаживать за деревьями, удобрять почву.
Для робусты важно, чтобы было тепло. Всё остальное — вторично. Она может расти на равнинах и в горах, легко выдерживает жару и ливни.

— Вкус
В арабике много липидов и сахаров, которые делают вкус интенсивным и кислотным.
В робусте больше кофеина и хлорогеновой кислоты и мало липидов и сахаров. Это делает робусту хорошим энергетиком. Вкус робусты — терпкий и плоский.

— Цена
Арабика дороже, так как она растёт только в горах, её сложнее выращивать, транспортировать и обрабатывать.
Робусте не нужна высота, не страшны дожди и жара. Деревья робусты в три–четыре раза больше арабики и вырастают до 13 метров, урожайность гораздо выше.
——————
Всегда можно найти что-то хорошее в кофе, за которым тщательно ухаживали. Потому что плохой кофе это не арабика или робуста. Плохой кофе — это кофе, о котором не заботятся.
Наступила масленичная неделя! В перерывах между блинами ждём вас в гости на чашку эспрессо.
Наступила масленичная неделя!
В перерывах между блинами ждём вас в гости на чашку эспрессо.

Официальная группа OSMOS Вконтакте
OSMOS 16 мая 2023 в 14:26
Вы ждали, спрашивали, мы запомнили и сделали. Бразилия Суль-ди-Минас в пачках для домашнего заваривания снова в продаже!

Бразилия Суль-ди-Минас — один из известнейших в мире сортов Арабики. Во вкусе напитка есть ноты сухофруктов, шоколада и орехов, что отражается и в аромате напитка. Лёгкая яблочная кислотность, ниже средней, но при этом чашка получается с плотным телом.

Мы самостоятельно обжариваем кофе, а это значит, что каждое зёрнышко наполнено любовью и заботой о вас. Наши бариста помогут определиться с выбором зерна исходя из ваших предпочтений и подберут подходящий помол для вашего способа заваривания 🤍

Уже захотелось попробовать? 😏

#кофевпачках_Osmos
Кофейня «OSMOS» - Вконтакте
OSMOS 5 февраля 2023 в 14:26
Холдер, портафильтр, рожок... Запутались в терминах? А что, если мы скажем, что все эти синонимы означают одну и ту же деталь заварочного узла кофемашины?

Холдеры делятся на виды в основном по количеству носиков (леек): одинарные, двойные, тройные. В зависимости от количества носиков можно сказать на сколько порций эспрессо он рассчитан.

Существуют ещё сквозные холдеры или «бездонные». У них лейка отсутствует. Кофе сразу наливается в чашку, без излишнего контакта с дополнительными элементами конструкции.

В холдер вставляется корзинка, в неё насыпается молотый кофе, а сам холдер для приготовления кофе устанавливается в кофемашину.

Корзины, в свою очередь, делятся на цилиндрические (фото 2) и конусообразные (фото 3).

Конусообразная форма одинарной корзины приводит к тому, что:

1. Поток воды, проходящей через частицы кофе становится неравномерным;
2. Скорость потока больше в середине верхней части корзины и по бокам нижней части.

Неравномерная плотность и небольшая высота таблетки становится причиной так называемого «каналообразования».

Каналообразование — процесс, при котором вода, проходя под давлением через кофе, находит пути наименьшего сопротивления и образует каналы.
В результате получится эспрессо с водянистым телом и отсутствием баланса: чрезмерно горький и одновременно кислый.

Эспрессо, приготовленный с помощью цилиндрической корзины, получается более плотным и стабильным.

Однако качество готового напитка зависит не только от наличия холдера. Имеет значение ещё и профессионализм бариста, а мы мастера своего дела 😉
Ну а Вы теперь знаете ещё больше об устройстве кофемашин 🤍
Кофейня «OSMOS» - Вконтакте
OSMOS 29 января 2023 в 18:14
OSMOS 30 декабря 2022 в 17:05
OSMOS 29 декабря 2022 в 14:39
До нового года осталось совсем немного, а вы забегалась и не успели купить подарки? Без паники! Мы подготовили для вас несколько веских причин для того, чтобы приобрести в подарок наше зерно собственной обжарки)

🔹Вы дарите доброе утро!
Благодаря кофеину и танину этот напиток бодрит, а большая часть населения нашей страны начинает свой утро именно с кофе.
Можно ли придумать подарок лучше, чем тот, который делает утро добрым?)

🔹Вы дарите новый опыт
Сегодня ассортимент кофе – это тысячи наименований, о которых многие даже и не слышали.
Вместе с прекрасным напитком вы дарите возможность каждый день наслаждаться новым вкусом.

🔹Это удобно
Кофе можно подарить и друзьям, и вторым половинкам, и родителям

🔹Это практично
Кофе многие пьют каждый день, а значит подарок точно не запылится на полке

Убедили? Тогда скорее в Osmos, где наши бариста помогут определиться с выбором исходя из вкусовых предпочтений, а так же настроят подходящий помол для вашего способа заваривания 🤍

Сейчас в наличии в нашей кофейне по адресу Бульвар Победы, 7:

☕Виноградная, ореховая Гватемала Лас Амаполас;

☕Фруктовая, цветочная Эфиопия Лекемпти;

☕Колумбия Asoagroambiente, во вкусе которой сушёные яблоки;

☕Ореховая, цитрусовая Эфиопия Бале Маунтин;

☕Пряная, древесная Папуа-Новая Гвинея Сигри;

☕Карамельная Эфиопия Цебель;

☕Ореховая, шоколадная Бразилия Суль-ди-Минас.

С наступающим! 🤍

#кофевпачках_Osmos
Кофейня «OSMOS» - Вконтакте
Показать ещё
×