Кулинария Любимая пекарня

💛💛💛 Любимые гости пекарни.
Несмотря на последние новости наши пекарни продолжат свою работу!

В свете последних распоряжений правительства, людей вынуждают сидеть дома на карантине, останавливается производство предприятий, закрывают торговые и культурно-развлекательные центры. В целях соблюдения карантина для вас усиленно будет работать служба доставки. Вы можете заказать пироги с доставкой на дом на нашем сайте lubipek12.ru или по телефону 437-444.

#ЙошкарОла #карантин #коронавирус #coronavirus #доставкаеды #заказпирогов #доставка #доставканадом #доставкаеды #пирогиназаказ #lubipek #любимая_пекарня #любимаяпекарня

Какие дрожжи лучше использовать для домашней выпечки?

Дрожжи неотъемлемый ингредиент пышного и пористого теста. Эти микроорганизмы использовались уже в те далекие времена, когда люди даже не подозревали об их существовании.
Современная промышленность предлагает широкий выбор дрожжей. Какие же выбрать?

▶️Прессованные – традиционная форма, так как они создают идеальные вкус и фактуру хлеба. Такие дрожжи обеспечивают сильное брожение, ведь, благодаря форме, они имеют ограниченный контакт с воздухом. Но для максимальной эффективности необходимо соблюдать условия хранения.

▶️Сухие – производятся по той же технологии, что и прессованные. Но вместо пресса, их сушат до порошкового состояния. Подъемная сила этих дрожжей ниже, потому что во время сушки погибает много живых клеток. Поэтому в тесто их необходимо добавлять больше.

▶️Инстантные – высокоактивные сухие дрожжи. Основное положительное свойство этого вида – возможность использовать сразу, добавляя непосредственно в муку при замесе. Однако инстантные дрожжи после вскрытия упаковки необходимо использовать в течение 1-2 дней, так как влага и кислород окружающей среды быстро проникает в клетку, способствуя инактивции.

Любимая пекарня замешивает тесто на прессованных дрожжах, обеспечивая хлеб и булочки пористой и воздушной текстурой.

А на каких дрожжах поднимается ваше тесто?
#Выпечка_Любимой_Пекарни #секреты_Любимой

Хлеб. Дополнение к обеду или самостоятельное блюдо? 🙊

Время, когда мама говорила «ешь с хлебом, а то не наешься» давно прошло. Сейчас мы говорим это уже своим детям, совершенно забывая, что хлеб это не придаток к обеду, а отдельное удовольствие.

Только представьте тонко нарезанный свежий багет с прованскими травами или хлеб с вяленными томатами и жареным лучком, ржаной горбушка с чесночком и капелькой масла или только выпеченная булка с семенами льна, зернами кунжута и семечками подсолнечника.

Несравнимый восторг рецепторов от аромата, вкуса и текстуры. Неужели кому-то захочется разбавлять смак удовольствия другим блюдом?
Да вспомните хоть то счастливейшее время в детстве, когда мама отправляла за свежим хлебом, и по дороге домой удавалось откусить пару кусочков от корочки. Помните, как было вкусно?

#Выпечка_Любимой_Пекарни

Пирог - как украшение праздника! 🤗

Мы не знаем, какой повод для празднования у вас сегодня: годовщина важного события, день рождения или просто замечательный вторник. Но мы точно знаем, как добавить вашему торжеству душевности!

Все просто – Любимая пекарня! Улыбчивый персонал, свежая выпечка и умеренные цены. А по особо торжественным поводам можно заказать пирог или целый торт для своих любимых. Только ручная работа, качественные ингредиенты и начинка на ваш вкус. Пирог от Любимой пекарни сделает ваш праздник вкусным!

Забегайте к нам на чай. В Любимой пекарне всегда рады гостям!

#Любимая_рядом

🍞 Сегодня, Всемирный день хлеба! Отмечается ежегодно 16 октября!

Праздник был учрежден в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров

Хлеб — один из самых популярных продуктов в мире, без него трудно представить свою жизнь. Существуют тысячи блюд и разновидностей хлеба, которые, в честь праздника, рекомендуем попробовать именно сегодня! 🧡

#йошкарола #пекарня #хлеб #деньхлеба