Ресторан Дом Культуры Вкуса

ДК ВКУСА. ПУБЛИКАЦИИ ДЕКАБРЯ

МОНОПОЛЬ: обзоры напитков и рецепты от винотеки

🍷 ТОП-5 вин: https://vk.com/wall-162766161_1290
🍷 ТОП-5 вин: https://vk.com/wall-162766161_1293
🍷 ТОП-5 вин: https://vk.com/wall-162766161_1305
🍷 ТОП-5 вин: https://vk.com/wall-162766161_1326
🍽 Курочка в лимонно-чесночной заправке и Angove Organic Chardonnay 2019: https://vk.com/wall-162766161_1291
🍽 Кростата со сливами & Pacifico Sur Pinot Noir Reserva 2018: https://vk.com/wall-162766161_1302
🍽 Курица карри с томатным соусом & Alsace Collection Anne de Laweiss Gewurztraminer 2018: https://vk.com/wall-162766161_1329

WINE MASTERS: статьи и инфографика от винной школы

✏ Вино в истории: https://vk.com/wall-162766161_1313
✏ Пино Нуар: https://vk.com/wall-162766161_1287
✏ Вионье: https://vk.com/wall-162766161_1298
✏ Треббиано: https://vk.com/wall-162766161_1330
🥂 Каберне Фран: https://vk.com/wall-162766161_1294
🥂 Карменер: https://vk.com/wall-162766161_1307
🥂 Гренаш: https://vk.com/wall-162766161_1327

ДК ВКУСА: статьи, цитаты, юмор и другое

✏ День Сангрии: https://vk.com/wall-162766161_1300
✏ Вина к жареным креветкам: https://vk.com/wall-162766161_1333
✏ Декантер: https://vk.com/wall-162766161_1297
✏ Бурбон: https://vk.com/wall-162766161_1332
✏ Вино и тайская кухня: https://vk.com/wall-162766161_1286
✏ Виды бокалов: https://vk.com/wall-162766161_1312
📌 https://vk.com/wall-162766161_1289
📌 https://vk.com/wall-162766161_1292
📌 https://vk.com/wall-162766161_1295
📌 https://vk.com/wall-162766161_1299
📌 https://vk.com/wall-162766161_1303
📌 https://vk.com/wall-162766161_1308
📌 https://vk.com/wall-162766161_1325
📌 https://vk.com/wall-162766161_1328
📌 https://vk.com/wall-162766161_1331

Винная школа WINE MASTERS возобновляет обучение и продолжает набор в вечернюю группу!

👨‍🎓 WINE MASTERS – петербургская школа, лицензированная в соответствии с государственным профессиональным стандартом образования по специальности сомелье!

Начало занятий: 7 апреля 2021 года

⏰ Занятия длятся 1 семестр и охватят все основные темы, обязательные для получения профессии сомелье. В конце обучения после успешной сдачи зачетов по дисциплинам каждый слушатель получит сертифицированный диплом.

🥂 Все занятия сопровождаются дегустацией образцов по заданной теме. Более 250 образцов за семестр.

✏ Программу курса составляет не только винодельческая отрасль – в нее входят лекции по крепким напиткам, миксологии. Слушатели узнают не только о самих напитках, методах их приготовления и способах подачи, но получат управленческие знания, например, о том, как повысить экономическую эффективность заведения, работая с ассортиментом и занимаясь продвижением.

🔔 Выпускник школы с такими знаниями – это готовый универсальный специалист!

• Новая профессия всего за семестр
• Лицензированный диплом
• Углубленный курс (вино, крепкий алкоголь, миксология, менеджмент)
• Удобное местоположение
• Квалифицированные преподаватели
• Идейным вдохновителем школы является известный винный эксперт, директор по импорту группы «Ладога» – Дмитрий Журкин. Им же составлена программа лекций, расписание и осуществлен подбор преподавателей.

💰 Стоимость обучения: 60 000 ₽ (оплата наличными и б/н или по карте).
📌 АДРЕС: 4-я линия ВО, 11
📌 Занятия проходит по понедельникам и средам, с 19:00 до 22:00
☎ Запись и подробности: +7 (911) 220-39-86, zhurkin@ladogaspb.ru

Состав Мастеров – команда настоящих профессионалов своего дела, квалифицированные преподаватели, зарекомендовавшие себя как эксперты в области вина.

• Александра Худякова (дипломированный винодел, специалист по Новому Свету)
• Наталья Аксёнова (главный редактор журнала о напитках и ресторанном бизнесе «Империя Вкуса» (2001 - 2013 гг), организатор профессиональных конкурсов: «Балтийский Кубок», «Балтийский Кубок. Лига Чемпионов», «Балтийский Кубок Кавистов», «Балтийский Кубок Кавистов», Spirits Experts Challenge. Экспрет, преподаватель винных школ, автор статей о виноделии различных винодельческих регионов мира.)
• Анна Баранова (обладатель WSET Diploma in Wines and Spirits, винный Академик (Выпускница Винной Академии Австрии), амбассадор Вин Италии, судья Международного Конкурса 5StarWines, многократный призёр дегустационных конкурсов «Петербургский сомелье. Лига Чемпионов»)
• Игорь Шаламов (основатель и ведущий образовательного проекта «Открытый виски-клуб» и автор множества публикаций по истории брендов шотландского виски)
• Жильдас Беру (дипломированный сомелье, коренной бургундец, выпускник Винной Школы CFPPA de Beaune, Бургундия, Франция, Управляющий винного бутика LA RÉSERVE DE BACCHUS, Beaune, Франция)
• Екатерина Азизова (преподаватель по коньякам, имеющий аккредитацию Межпрофессионального Национального Коньячного Бюро (BNIC), проходила стажировки во Франции, в регионах Шампань и Коньяк, обладатель дипломов WSET2 и Cognac Educator, Кавалер ордена Холмов Шампани (Chevalier de l`Ordre des Coteaux de Champagne).
• Леонид Стерник (Вице-президент Санкт-Петербургской ассоциации сомелье)
• Алексей Гайворонский (Член Российской Ассоциации Сомелье, пивной сомелье)
• Ряд занятий по ключевым темам проведет Дмитрий Журкин, который имеет колоссальный опыт не только по открытию школ сомелье, но и в преподавательской деятельности, являясь кандидатом педагогических наук и аккредитованным преподавателем «Школы вина Бордо» (Ecole du Vin de Bordeaux).

РАЗОВЫЕ ПОСЕЩЕНИЯ ЛЕКЦИЙ

Если вы не можете посещать каждое занятие курса или ощущаете пробелы в предыдущем винном образовании, WINE MASTERS предлагает специальную программу разовых посещений. Необходимо:

• выбрать заинтересовавшую вас тему из расписания
• зарегистрироваться на нее по телефону или e-mail
• оплатить лекцию на месте
• стоимость разового посещения: 1500 рублей
• запись проводится при наличии свободных мест

А чем вы запиваете суши?

Килт, волынка, гольф, чертополох, Лох-Несс. Ну что, догадываетесь, куда мы клоним?

Именно! В сторону Шотландии – страны, прославившейся одним из лучших виски в мире. Ирландцы, конечно, с этим не согласятся. А вы что думаете? Мы ничью сторону принимать не станем, а просто запустим акцию на виски Loch Lomond до 7 февраля. Это единственная винокурня в Шотландии, использующая сразу четыре типа перегонного оборудования, и одна из четырех, владеющих собственной бондарней. Такой виски стоит попробовать!

Ознакомиться с акционной подборкой вы можете по ссылке: https://www.monopolshop.com/action/my-heart-s-in-the-highlands/

Дорогие друзья! Приглашаем вас на страницу винной школы Wine Masters!

Статьи о сорта и регионах, записи программы "Энокультура" на Business FM, инфографика и карты винодельческих регионов, викторины, цитаты и многое другое ждет вас на страницах школы.