Впервые в Воронеже: 6 шефов, 6 барменов и 3 винодела готовили один ужин | 10 лет ресторану #МОСКВА
16 июля 2025 ресторан #МОСКВА отметил десятилетие юбилейным гастрономическим ужином на летней веранде с панорамным видом на город.
Мы объединили 3 программы — гастрономическую, коктейльную и винную — в одно событие и собрали
лучших людей гастрономической сцены Воронежа и Черноземья. Каждая цифра — прямая
отсылка к десятилетию. Такого в городе ещё не было.
Этот выпуск про людей, которые за 10 лет построили ресторанную сцену города и пришли разделить с нами этот вечер включая тех, кого мы честно считаем конкурентами.
ГАСТРОНОМИЯ: 10 курсов в 10 рук
Пять приглашённых шефов региона вместе с шеф-поваром #МОСКВА Константином Ключниковым приготовили 10 авторских блюд, созданных специально для этого
вечера.
Участники:
Евгений Матусевич
Сергей Безруков,
Игорь Титов,
Илья Землянухин,
Вячеслав Бобров.
КОКТЕЙЛИ: 10 рук, 10 коктейлей — как и ужин
Поздравить ресторан пришли и пять приглашённых барменов — каждый из них в разное время был частью команды #МОСКВА:
Михаил Меркулов,
Александр Сысоев,
Анатолий Чумаченко,
Антон Купер,
Евгений Андреев.
Они встали за стойку и приготовили 10 авторских коктейлей
специально для этого вечера — коктейльная программа тоже «в 10 рук».
ВИНО: 10 вин, 3 страны, 1 вечер
Россия открывает вечер игристым Абрау-Дюрсо.
Грузия — центр программы: пять вин семейной винодельни Bekauri Family Vineyards из Кахетии, включая флагман
Мукузани Reserve и янтарное вино в квеври (наследие ЮНЕСКО); представитель семьи рассказал о каждом вине лично.
Европа завершает картину: Австрия, Италия и Португалия.
10 лет — для ресторана это много, для жизни мало. Спасибо, что вы с нами.
Команда ресторана благодарит партнёров вечера:
дилерский центр «AVATR Аврора Авто»,
медиапроекты PulsePRIME и РБК Черноземье,
студию цветов и декора «Флорида».
📍 Ресторан #МОСКВА, Воронеж — рыбный гастрономический ресторан с панорамным видом на город. .
Бронь стола и запись на гастрономические ужины: 8 (473) 228-98-91
#москваресторан #ресторанмосква #воронеж #рестораныворонежа #ужинв10рук
#шефповар #гастрономия #дегустациявин #bekauri #ресторанныйбизнес #10лет
00:00 — Рекорд вечера: 10 лет, ужин в 10 рук — 10 курсов, 10 коктейлей, 10 вин
00:48 — Андрей: с чего всё начиналось — голый бетон и вид на водохранилище
02:05 — Коктейли в 10 рук: 5 барменов вернулись за стойку. Антон Купер, что собирал этот бар
02:55 — Михаил Меркулов: ресторатор-«динозавр», 16 лет в деле
03:50 — Евгений Андреев, миксолог — про коктейльный сет-ужин на веранде
04:50 — Анатолий Чумаченко и история книжки, ставшей фирменным стилем
06:15 — Вячеслав Бобров (Belgium Reserva): конкуренты, что пришли поздравить
07:20 — Илья Землянухин (лаунж-бары «Луна» и др.): о правильном вкусе и простой кухне
08:35 — Евгений Матусевич (Restorator Projects): кухня, рождённая в огне
09:55 — Постоянные гости: «мы начали женить детей наших гостей»
10:40 — Игорь Титов: шеф, с которым начинали гастрономические ужины
12:10 — «10 лет — для ресторана много, для жизни мало»
12:35 — Первый курс: общая закуска от всех шефов
13:05 — Автомобиль-партнёр: тест-драйв прямо на празднике
14:30 — Вина вечера: игристое Абрау-Дюрсо и донские сорта
15:25 — Премьера: грузинские вина Bekauri впервые в России
16:25 — Сомелье: винная карта на весь вечер — 3 страны
17:45 — Олеся и флористика: 10 лет рука об руку
18:20 — Финал: спасибо гостям и приглашение в #МОСКВА
