ИЗБА - заведение не совсем обычное. Это кафе домашней кухни и домашней атмосферы. Мы не стремимся быть модными, ведь мода переменчива, а человек часто руководствуется вкусовыми предпочтениями. Конечно, здорово иногда в поисках новых впечатлений сходить вкусить японские, мексиканские блюда, но все-таки есть продукты для нас более привычные. Это домашние традиционные и праздничные блюда, которые нам никогда не надоедают. Домашняя буженина, уха из судака, пироги, шашлык, наш свежий ржано-пшеничный хлебушек - вот, к чему ни один человек не может остаться равнодушным.
Но не гнаться за модой не значит не быть сильным. Формат нашего кафе разноплановый. У нас вы можете уединиться в лесу в небольшой избушечке, можно отдохнуть в основном зале кафе в веселой тусовке с дискотекой и развлекательной программой, а можно организовать отдых в своей теплой компании в банкетных избушках "40 разбойников" и "Сельский клуб". Наших маленьких гостей мы рады встретить в необыкновенном, красивом "Пряничном домике" с детской игровой площадкой. Здесь все как дома - радиола, патифон, гармошки, часы с боем, балалайки, старинная кухонная утварь, туяски, корзинки, кувшины и много картин и фотографий. И даже кот, который чувствует себя полноправным хозяином пространства.
При этом очевидно, что домашняя атмосфера создается не красивыми шторами и бутафорией на полках, а особенным отношением к гостям. Поэтому нам очень важно создать коллектив единомышленников, а не просто "обслуживающий персонал".
В ИЗБЕ нет слова "клиент". У нас ГОСТИ. Мы профессионально занимаемся тем, что принимаем ГОСТЕЙ. Каждый должен себя чувствовать здесь как дома. И официант, и ГОСТЬ.
Читать полностью
Свернуть
