Кафе Вася из Гуанчжоу

Нигири — это любовь ❤️
Особенно для тех, кто фанатеет от роллов.

Рис, фирменный соус, лосось и авокадо заворачиваем в лист нори и обжариваем во фритюре. Хрустящая корочка, пряность Васькиного соуса и сладость устричного терияки — классная альтернатива привычной Филадельфии.

#васяизгуанчжоу
#знаючтоготовлю

Нам нужны еще сотрудники! 3,5 года назад у нас был только Васек, а теперь мы большая команда #этополюбвигрупп — Shavi bistro, пекарня Мука и Фартук и только открывшаяся траттория Dito Italiano.

На этой неделе мы откроем нашу уютную Веранду. Чтобы успевать вовремя отдавать заказы и убирать со столов, ищем в нашу команду классных ребят: барменов, администраторов, поваров и раннеров. Если интересно, пиши в директ ❤️

#васяизгуанчжоу
#верандаполюбви
#shavibistro
#mukafartuk
#ditoitaliano

Весеннюю сезонку Васька «Личунь без чунь» скоро сменят летние новинки. Если ты еще не успел попробовать новые вкусы димсам, скорее беги к нам.

• Димсам с угрем 1 шт.
60.-
• Димсам шиитаке 1 шт.
30.-

#васяизгуанчжоу
#знаючтоготовлю

Васек, когда приехал в Китай, так полюбил Вок, что ел его и на обед, и на ужин. Ел, ел, да объелся.

Вот лежит он как-то с полным пузом и рассуждает: «А че вот я все вок с яичной лапшой, да рисом ем. Лосось с креветками мне тоже надоели! Хочу гречу и курицу, как у бабушки.» Так и уснул. И приснилось ему, будто бабуля к нему в Китай прилетела и гречневую лапшу привезла, да воки с ней стала жарить.)

Сон сном, а Вок с гречневой лапшой и курицей, так и стал Васькиным любимым!

#васяизгуанчжоу
#знаючтоготовлю

Пельмешки — главная любовь Васька. Он их и русские любил у бабули, и китайские димсамы полюбил в Гуанчжоу.

Конечно, в нашей чифаньке много видов пельмешей и каждое сезонное меню Васек старается придумать что-то новое. Все виды можно купить в заморозке и приготовить дома, когда лень заморачиваться с готовкой.

БЕРЕЗКА 500 гр.
с творожным сыром, шпинатом и песто
500 рублей

ЭТО ПО ЛЮБВИ 500 гр.
с картошкой и жареным лучком
230 рублей

ВАСИНО СЧАСТЬЕ 500 гр.
с курицей и брынзой
400 рублей

МАФИЯ БЕССМЕРТНА 500 гр.
с мраморной говядиной
430 рублей

🆕 ВАРЕНИКИ 500 гр.
с вишней и чили
400 рублей

ДИМСАМЫ ОВОЩИ 500 гр.
традиционное рисовое тесто, шиитаке, пекинская капуста, кинза, имбирь, лук, чеснок и фирменный соус
400 рублей

ДИМСАМЫ ГОВЯДИНА-ЧИЛИ 500 гр.
традиционное рисовое тесто, рубленная говядина, зеленый лук, кинза, шиитаке, перец чили и фирменный соус
600 рублей

ДИМСАМЫ С ЛОСОСЕМ 500 гр.
традиционное рисовое тесто, филе лосося, шиитаке, зеленый лук, кинза, имбирь, пекинская капуста и фирменный соус
700 рублей

ДИМСАМЫ С КРЕВЕТКАМИ 500 гр.
традиционное рисовое тесто, креветки, зеленый лук, шиитаке, кинза, имбирь, капуста пекинская, чеснок и фирменный соус
700 рублей

ДИМСАМЫ С КУРИЦЕЙ 500 гр.
традиционное рисовое тесто, курица, кукуруза, шиитаке, пекинская капуста, имбирь, кинза, зеленый лук, перец и фирменный соус
450 рублей

#васяизгуанчжоу
#знаючтоготовлю

«Ну что за погода в апреле!?» — подумал Васек и начал собирать чемодан на моря.

Помоги Ваську спланировать маршрут — при помощи эмодзи в комментах, дай рекомендацию, что посмотреть в отпуске. Например 🌋🎡🚁

А мы среди комментариев выберем победителя и подарим целую порцию наших фирменных крылышек Том Ям. Итоги 22 апреля. Удачи ❤️

#васяизгуанчжоу
#знаючтоготовлю

Васек, когда жил в Китае, так заскучал по бабушкиному Бефстроганов со сливочным соусом, что решил приготовить его в своей чифаньке.

Взял говядину, специи, потушил все с соусом. Вместо привычной жареной картошки отварил традиционный ароматный рис. Украсил бочковыми огурчиками и стал всех угощать. Блюдо оценил шеф и решил оставить в меню.

Так и мы с командой решили не упускать этот рецепт и включили блюдо в сезонку «Личунь без чунь». Приходи пробовать!

БЕФСТРОГАНОВ С РИСОМ ЖАСМИН
И МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЧИКАМИ
270.-

#васяизгуанчжоу
#знаючтоготовлю

Чтобы попробовать китайские пирожки, необязательно ехать в гости к китайской бабушке. Пирожки Шаобин есть в Ваське❤️

В слоеное тесто заворачиваем фарш из свинины, капусту кимчи, имбирь, чеснок и жареный лук. Обжариваем пирожки на вок сковороде и подаем два Шаобин в порции. Если хочешь с соусом — подойдет свит чили.

#васяизгуанчжоу
#знаючтоготовлю

Чипсы Нори — мы соединяем водоросли нори с рисовой бумагой и жарим во фритюре, так получаются пышные хрустящие чипсы. По готовности посыпаем солью и копченой паприкой.

Когда придешь пробовать?
🖤

#васяизгуанчжоу
#знаючтоготовлю

За окном еще снег, а в Ваське уже появились первые летние вкусы.

Газированные лимонады
🌸 киви-дыня
🌸 личи-лемонграсс

Приходи в гости!

#васяизгуанчжоу
#знаючтоготовлю

Это Дармон и он наш су-шеф)
Дармон @darmonii, как и все в нашей команде — очень интересный Васек. Мы подготовили для тебя викторину о нем, попробуй угадать правильные ответы!

Среди тех, кто все угадает, мы выберем победителя и угостим любимым блюдом Дармона 😎

Домашнее животное?
1. Крыса
2. Кот
3. Попугай

Какой недавно прошел курс в интернете?
1. Курсы по маркетингу, хотел запустить свой марафон
2. Курсы по технике речи, прямо на работе учил скороговорки
3. Кондитерские курсы, хотел запустить серию тортов

Любимый цвет?
1. Салатовый
2. Желтый
3. Розовый

Любимое блюдо Дармона, которое ты можешь выиграть здесь?
1. Нигири
2. Крылышки
3. Пирожки Шаобин

Удачи 😉
Ответ пиши в комментариях.

#васяизгуанчжоу
#знаючтоготовлю

Сладкие вареники в Ваське — это личи, вишня и сметанный соус.

Ищи вареники в сезонном меню
ЛИЧУНЬ БЕЗ ЧУНЬ

Кстати, можно даже в пост!
Просто не ешь соус ❤️

#васяизгуанчжоу
#знаючтоготовлю
#весна2022
#личуньбезчунь